纯粮酱香酒的执行标准(纯粮酱香酒的执行标准号)

纯粮酱香酒是一种中国传统的白酒，以其独特的香气和口感受到人们的喜爱。为了确保纯粮酱香酒的质量和安全，国家制定了严格的执行标准，并对其进行监管和检验。本文将介绍纯粮酱香酒的执行标准及其重要性。

纯粮酱香酒的执行标准编号为GB/T 10781-2018，由国家标准化管理委员会颁布。该标准规定了纯粮酱香酒的原料、生产工艺、质量指标和检验方法等内容，旨在保证纯粮酱香酒的质量一致性和安全性。

首先，纯粮酱香酒的原料要求使用优质的粮食，如高粱、大米等。原料的选择对于酒的品质至关重要，只有选用优质的原料才能保证酒的口感和香气。此外，执行标准还要求使用传统的酿造工艺，如固态发酵和坛窖陈酿等，以确保酒的独特风味得以保留。

其次，执行标准对纯粮酱香酒的质量指标进行了明确规定。质量指标包括酒精度、气味、色泽、透明度、甜度、酸度、酯类和醛类物质含量等。这些指标的限定范围既能保证酒的品质，又能保障消费者的健康与安全。

此外，执行标准还规定了纯粮酱香酒的包装、标识和储存要求。包装要求酒瓶必须坚固、密封良好，以保证酒的质量不受外界环境的影响。标识要求清晰、准确地标明酒的名称、产地、生产日期等信息，方便消费者了解和选择。储存要求酒应存放在干燥、通风、避光的地方，以防止酒质受损。

纯粮酱香酒的执行标准的制定和实施对于保障酒的质量和安全具有重要意义。首先，标准的制定可以统一行业内纯粮酱香酒的生产标准，避免低质量产品的出现。其次，标准的执行可以提高消费者对纯粮酱香酒的信任度，增加其消费需求。此外，标准的检验和监管可以及时发现和处理不合格产品，保障消费者的权益。

然而，执行标准仅仅是一种规范和要求，其有效性还需要得到相关部门的监管和执行。各级监管机构应加强对纯粮酱香酒生产企业的监督检查，确保其按照执行标准进行生产和经营。同时，还需要加强对市场销售的纯粮酱香酒的抽检工作，杜绝假冒伪劣产品的流入市场。

总之，纯粮酱香酒的执行标准是保障其质量和安全的重要措施。通过规范原料选择、生产工艺、质量指标、包装、标识和储存要求等方面，可以确保纯粮酱香酒的品质一致和消费者的健康安全。各级监管部门和企业应共同努力，加强标准的执行和监管工作，推动纯粮酱香酒行业的健康发展。